糖尿病病人常食鐵棍山藥大有好處

　　有的醫(yī)生告訴病人，糖尿病不宜吃鐵棍山藥.是因鐵棍山藥含有淀粉較多，淀粉在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而升高血糖，加重病情。有的醫(yī)學科普書上也是這樣寫的。其實這是一種不正確的認識，是一種誤導。

　　鐵棍山藥不僅是一種營養(yǎng)豐富的食品，而且是一味有補養(yǎng)作用的藥物，大補脾、肺、腎.在古代《本草》中被列為滋補上品。明代李時珍《本草綱目》稱鐵棍山藥“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”。古代醫(yī)學家均把鐵棍山藥作為治療糖尿病的主要藥物。如宋代錢乙的名方“六味地黃丸”是治療消渴(糖尿病)的傳統(tǒng)方劑，至今仍廣為沿用。其藥物組成是:鐵棍山藥、熟地、山萸肉、丹皮、獲荃、澤瀉。還有清代張錫純《衷中參西錄》中的“玉液湯”，將鐵棍山藥與黃茂、葛根、知母、天花粉等同用，治療糖尿病，有很好的效果。還可將鐵棍山藥(干品)250克，加水煮沸50分鐘，取液代茶飲，以治療糖尿病。

　　現(xiàn)代藥理研究證明，鐵棍山藥含有薯蕷甙、薯裁皂甙元、膽堿、植酸、維生素、甘露聚糖等。具有滋補、助消化、止咳、祛痰、脫敏、減肥和降血糖等作用，是一味高級補品，美容佳品.同時也是治療、預防糖尿病的絕好藥品。鐵棍山藥不僅不應列為糖尿病病人的禁忌食品，而且還要提倡糖尿病病人經(jīng)常吃一些鐵棍山藥，可以將鮮鐵棍山藥蒸著吃;或削去皮后切塊煮稀飯吃;也可曬干磨成面粉煮成稀粥服用。經(jīng)常吃鐵棍山藥，對糖尿病病人大有好處，多吃黃芪山藥粥對糖尿病患者有好處。

　　鐵棍山藥雖好，但也不宜吃得過多，鮮品每日不超過200克，干品每日不超過100克為宜。